Ο Θοδωρής Κοτζασταύρος συζητάει με τους συνιδρυτές της FoodAllios, μια από τις ομάδες που συμμετέχει στο φετινό Sustainability Innovation Lab, για το πρόβλημα της αλόγιστης σπατάλης τροφίμων (food waste) και τον ρόλο της βιωσιμότητας στην κατανάλωση τροφίμων. Η FoodAllios, είναι μια σύγχρονη λύση κοινωνικής καινοτομίας που μεταφέρει στην πράξη τα πιστεύω και τις αξίες μας…